水培洋葱：新手友好指南
水培洋葱最大的优点是：只需要一个洋葱头、一个杯子或盘子、清水，就能让你在家收获绿油油的洋葱苗（也叫香葱或葱苗）。
准备材料
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洋葱头:
- 最佳选择: 选择一个已经发芽的洋葱头，发芽的洋葱说明它生命力旺盛,能更快地长出绿叶。
- 备选方案: 即使没有发芽的健康洋葱头也可以,但需要多等几天。
- 注意: 尽量选择表皮完整、没有腐烂或发霉的洋葱。
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容器:
- 首选: 一个玻璃杯、碗或任何透明的容器,透明容器方便你观察水位和根系的生长情况。
- 尺寸: 容器口的大小要能稳稳地托住洋葱的下半部分。
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清水:
使用普通的自来水即可，最好提前将自来水放置一天，让氯气挥发掉，或者使用凉白开/纯净水。
（图片来源网络，侵删） -
辅助工具 (可选):
- 牙签或竹签: 用来固定洋葱,防止它整个掉进水里。
- 小石子: 如果容器口太大,可以用小石子帮助固定洋葱。
详细种植步骤
准备洋葱头
- 将洋葱头底部的干枯根须（像小胡子一样的东西）小心地切掉或掰掉，这能刺激它长出新的、更健康的根系。
- 如果洋葱头最外层的皮有烂掉的地方，也把它剥掉,露出里面新鲜的鳞茎。
放置洋葱头
这是最关键的一步！千万不要把整个洋葱头泡在水里！
- 正确方法: 将洋葱头倒置，用牙签或竹签从两侧穿过鳞茎,然后架在容器的口上。
- 水位控制: 往容器里加水，水面高度刚好接触到洋葱头底部切口的根盘部分，大约1-2厘米深即可。
- 目的: 让根盘接触水分，促使其生根；而鳞茎部分（洋葱肉）暴露在空气中,防止腐烂。
放置与养护
- 位置: 将容器放在室内光线明亮、通风良好的地方,例如朝南的窗台。
- 避免: 不要放在阳光直射的地方，否则水分蒸发太快，容易晒伤洋葱苗；也不要完全阴暗的地方,否则会影响生长。
- 温度: 室温即可,洋葱比较耐寒也耐热。
日常管理
- 换水: 这是保证成功的关键！
- 初期 (生根前): 每天换一次水，保持水质清洁,并增加水中的氧气。
- 生根后: 可以每2-3天换一次水，如果天气炎热,可以适当增加换水频率。
- 观察: 你会很快看到白色的根须从底部切口处长出来,几天后鳞茎顶端就会冒出绿色的嫩芽。
收获与利用
收获洋葱苗 (香葱)
- 时间: 从开始种植到第一次收割，通常只需要 1-2周。
- 方法: 当洋葱苗长到 15-20厘米高，看起来像小香葱时,就可以收获了。
- 收割技巧: 用剪刀从根部以上 2-3厘米 的地方剪断。千万不要贴着根盘剪！ 这样剩下的根盘和部分鳞茎会继续吸收水分和养分，很快就能长出第二茬、第三茬的洋葱苗，实现“一茬接一茬”的无限循环！
收获洋葱头
- 可能性: 水培环境下，几乎不可能让洋葱头重新膨大，长成一个大的食用洋葱,因为缺少土壤提供的持续养分和生长空间。
- 例外: 如果你的洋葱头非常大，并且在水培前就发芽了，你可能会发现它底部的鳞茎有非常微小的膨大,但这通常不足以作为一个新的洋葱头收获。
- 水培洋葱的主要乐趣和收获在于它的绿叶部分,作为调味香葱来使用。
常见问题与解答
问：我的洋葱为什么烂了？ 答： 最常见的原因是水加多了，整个洋葱泡在水里，导致鳞茎腐烂，请立即倒掉一部分水，只留1-2厘米接触根部,水质不洁或长时间不换水也可能导致腐烂。
问：洋葱只长根不长叶子怎么办？ 答： 别担心，这是正常现象，洋葱先生需要先“安家”（长根），再“盖房子”（长叶），只要保证水质清洁和光照，耐心等待几天,它就会冒出嫩芽的。
问：可以一直种下去吗？ 答： 理论上，只要换水勤快，不烂根，你可以一直让它长，但随着养分的消耗，洋葱苗的长势会越来越弱，叶子也会变细，最推荐的方法是收割后让它重新生长，通常可以收获2-3茬，之后，鳞茎的营养耗尽,就扔掉换新的吧。
问：水培洋葱有味道吗？家里会臭吗？ 答： 只要你勤换水，水培洋葱基本没有异味，只有水质变臭了才会有味道,所以换水是保持清新的关键。
水培洋葱就是一个“看图说话”的过程：根盘沾水，鳞茎暴露，勤换水，多见光，整个过程充满乐趣,看着它每天的变化非常有成就感。
快去厨房找一个发芽的洋葱，动手试试吧！祝你种植成功,享受自己种的新鲜香葱！
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